| 新疆美食集 |
| 授权类型： |
免费软件 |
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| 运行环境： |
Win98,Winnt,Win2k,Winxp |
| 大 小： |
8.5M |
| 下载次数： |
1055 人次 |
| 发 布 人： |
shenshui520 |
| 星
级： |
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| 整理时间： |
2006-11-16 11:26:56 |
| 官方网址： |
http:// |
| 下载权限： |
    
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| 下载费用： |
0
分 0 金币 |
| 简 介： |
新疆地处祖国西北边陲，160万平方公里，占国土面积1/6，居住着55个民族，自古以来就是东西方文化交融会聚之所，在饮食方面的独特风格自是内地难以领略。
以天山为界，新疆分北疆和南疆。南疆因为气候较为温和，适于作物种植生长，是少数民族兄弟较为集中的地方，南疆的喀什、和田等城市因为鲜明浓郁的民族风情仍然吸引了众多游客前往观光旅游，尤其是去年南疆铁路（库尔勒-喀什）建成通车后，交通非常便利，使得游客数量激增；北疆由于矿产丰富、国家开发建设投入的力度较大、因而汉民族相对数量占优。北疆的伊宁、阿勒泰等地山清水秀，风景优美，不负“塞外江南”的美誉。
新疆饮食的核心无疑是牛羊肉，新疆羊肉味道鲜美肥嫩爽口，而且绝对没有内地的羊肉那种强烈的膻气，新疆人常自豪的说，我们新疆的羊吃的是中草药、喝的是矿泉水、走的是黄金道，形象的概括出新疆羊得天独厚的优越牧养环境。碧野先生在《天山景物记一文中记述的蘑菇炖羊腿，其文字之精妙传神令读者印象深刻。烤全羊也是民族兄弟款待客人的大餐。羊肉还有一种做法也是非要到维吾尔族人家里才能吃的到，选新鲜羊肉切割成块状与皮芽子（洋葱）、调料搅匀，用羊（牛）肚儿包起扎好，吊于窗外约半个月，取回红烧，别有一番风味。
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| 软件评论 |
| 查看所有评论(共4条) |
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 andbai [*.*.*.*] 认为：
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2007-06-04 20:03:40 |
| 穆斯林崇尚清真 其饮食更讲究 忌烟酒及有些肉类和部分内脏 因此清真菜便成为中国独特的菜系 但因民族不同其饮食也不同 例如维族烤羊肉 回族八大碗 哈萨克炖全羊等 |
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| hd212 [*.*.*.*] 认为：
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2006-11-29 10:07:18 |
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| 回复：2006-11-29 10:51:34 |
| hd212您好，欢迎来新疆品尝哟~祝开心~ |
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